Ciasto z rogalikami Siostry Anastazji

Kolejne ciasto Anastazji ,które zasługuje na uznanie.Jest przepyszne ,delikatne i wykwintne.Polecam.
Rogaliki w oryginale przepisu są podane by zrobić je samemu,lecz można je zastąpić 7days'ami mini: wówczas placek staje się mniej pracochłonny.





Upiec jasny biszkopt przekroić na pół lub upiec 2 cienkie biszkopty.
Masa budyniowa:

• 1/2 l mleka
• 4 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka maki pszennej
• 3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 szklanka cukru
• 25 dag masła lub margaryny
• spirytus do smaku

Połowę mleka zagotować z cukrem ,pozostałą część roztrzepać z żółtkami,mąkami i kawą rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.Wlać do mleka,ugotować budyń.Masło utrzeć dodając stopniowo przestudzony budyń.Masie można zaostrzyć smak dodając odrobinę spirytusu.

Masa śmietankowa:

• 1/2 l śmietanki kremówki 
• 3 łyżeczki żelatyny
• cukier puder do smaku

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody.Śmietanę ubić dodając cukier puder do smaku i przestudzoną żelatynę.

Dodatkowo:

• paczka rogalików 7day's mini
• powidła śliwkowe

Przełożenie ciasta:
Biszkopt (można posmarować powidłami) -masa budyniowa-rogaliki lekko dociskając w masę-masa śmietankowa-biszkopt-polewa