zupa buraczkowa

Wyjątkowa ,pyszna i pożywna,bomba witaminowa na wiosnę.Wspomnienie smaków z dzieciństwa...moje dzieci również ją polubiły.Polecam gorąco.

Składniki:

• Porcja mięsa na wywar np wieprzowa lub drobiowa
• kostka bulionowa
• burak ćwikłowy 1 duży
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 pora
• 3-4 ziemniaki
• natka pietruszki
• przyprawa kucharek
• pieprz
• śmietana 18% 200 g 
• 2 łyżki mąki

W ok 3 l garnku nastawić mięso na wywar dodając kostkę bulionową.Gotować do miękkości mięsa.Ziemniaki ,marchewkę i pietruszkę  pokroić w kostkę,buraka obrać zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Pora pokroić w pół krążki.Dodać warzywa do gotującego się wywaru.Gdy będą miękkie dodać mąkę rozmieszaną w zimnej wodzie oraz śmietanę.Doprawić kucharkiem i pieprzem do smaku.Posypać posiekana natką.