piątek, 6 czerwca 2014

KNEDLE Z TRUSKAWKAMI !

Chyba zmienię nazwę bloga na ''truskawkowy blog'' ;-) Obiecałam knedle i musiały być ;dzieci uwielbiają wszystko co z truskawkami.Takie knedle są pożywnym i zdrowym posiłkiem.Najlepsze oczywiście ze śmietanką na wierzchu!

Składniki :

  • ok 1 kg ziemniaków
  • sól
  • mąka pszenna 
  • mąka ziemniaczana 
  • 2 jajka
Dodatkowo:

  • truskawki
  • masło +bułka tarta do polania po wierzchu lub  śmietana 18%
  • cukier 
Ziemniaki,gotujemy w osolonej wodzie,studzimy i mielimy przez maszynkę.Stolnicę posypujemy mąką pszenną ,nakładamy ziemniaki,dzielimy na 3 części ;dosypujemy 4 -ą część mąki ziemniaczanej.Wbijamy jajka i zagniatamy ciasto.Dzielimy na części ,formujemy wałeczki ,kroimy niewielkie kawałki.Formujemy krążek ,na środek układamy truskawkę;zlepiamy w kulę.Gotujemy w osolonej wodzie ok 12 minut.Podajemy polane roztopionym masłem z bułką lub śmietanką  i posypujemy cukrem.




6 komentarzy:

  1. Poproszę jednego;) :))))Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. a ile mąki pszennej jest potrzeba do przepisu?

    OdpowiedzUsuń
  3. Mąką posypujemy stolnicę w celu uniknięcia przyklejania się ciasta ;oprószamy stolnicę dość grubo ok 1/2 szklanki mąki...

    OdpowiedzUsuń