Kolejna odsłona pysznego patisona w roli głównej;w postaci potrawki ,podany z kiełbaską staje się pysznym pożywnym posiłkiem;) polecam
Składniki dla 2 osób:
- 1 średni patison
- 2 pomidory
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 marchewka
- 1 cebula
- świeża lub suszona bazylia
- chili mielone
- sól
- pieprz
- 1 łyżka masła
Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach,cebulę pokroić w pół krążki ;razem poddusić na maśle.Dodać kolejno pokrojoną w paski paprykę i patisona pokrojonego w pół plasterki (gdy ma białą ,twardą skórkę należy go obrać).Doprawić do smaku przyprawami ;chili dodajemy na końcu małej łyżeczki-odrobinę.Podsmażamy wszystko razem ( można podlać wodą) ,następnie dodajemy sparzone i obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę.Dusimy do miękkości warzyw.Na końcu dodajemy bazylię.Podajemy na gorąco np z kiełbaską smażoną .
mmmm... z takim przepisem zapowiada się piękna sobota! pycha!
OdpowiedzUsuń