ROLADKI Z INDYKA Z PIETRUSZKĄ I MOZZARELLĄ WG ANASTAZJI

Kolejny pomysł na banalnie proste a przepyszne roladki na zwykły i niezwykły obiad;) Tym razem przepis również od Siostry Anastazji z ''2014 Kalendarz z nowymi przepisami Siostry Anastazji''
;wart polecenia jak najbardziej;)

Składniki na 4 porcje:

• 4 kotlety z piersi indyka
• 25 dag sera mozzarella  ( można zastąpić innym serem żółtym)
• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• 1 jajko
• olej
• bułka tarta
• sól 
• pieprz

Kotlety doprawić i delikatnie rozbić na plastry.Na każdy nałożyć natkę pietruszki i plasterki sera.Zwinąć ciasno i panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej.Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Najlepiej podawać z zieloną sałatą i plasterkami pomidora posypanych szczypiorkiem i bazylią.