ZUPA- KREM Z DYNI
Wyjątkowa,aromatyczna zupa .Delikatny smak i konsystencja zadowoli każdego miłośnika kremowych zup.Idealnie komponuje się z grzankami czosnkowymi; polecam:
Składniki:
- ok 0,5 kg dyni ( u mnie 1/4 małej dyni)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 duży ziemniak
- 2 -3 plastry boczku wędzonego
- 1 mała cebulka
- koperek lub natka pietruszki
- śmietana 18% ok 3 łyżki
- sól
- pieprz
Dynię obieramy ze skóry,wydrążamy,pozostała część kroimy w kostkę.gotujemy w ok 2 l wody.Marchewkę ,pietruszkę ziemniaka,obieramy i również kroimy w kostkę,dodajemy do dyni,solimy do smaku.Gotujemy do miękkości warzyw.Podczas gotowania uzupełniamy wyparowaną wodę.Boczek i cebulkę kroimy w kostkę ,podsmażamy ,dodajemy do zupy.Ugotowaną zupę ,studzimy ,następnie miksujemy .Podgrzewamy doprawiając pieprzem,koperkiem lub pietruszką.Zaprawiamy śmietaną .Podajemy z grzankami czosnkowymi:
Zupę można zmiksować bez ziemniaków,gotując je osobno ,następnie dodając do zupy.
smakowity ten krem z dyni :)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie wygląda! A jak podana, super! Będę często tu zaglądała :)
OdpowiedzUsuń