SAŁATKA Z PORÓW ZE ŚLIWKAMI WG ANASTAZJI
Przepis na prostą surówkę obiadową z małym urozmaiceniem;
Śliwka doskonale się komponuje z pozostałymi składnikami ,sprawiając ,że surówka ma bardziej wyrafinowany smak i staje się niezwykle oryginalna.Polecam przepis ,który pochodzi z książki ''SAŁATKI I SURÓWKI Siostry Anastazji'' .Proporcje są dość duże;ja do obiadu dla 4 osób użyłam połowę z podanych składników;
Składniki;
- 3 pory
- 30 dag śliwek węgierek
- 2-3 średnie jabłka
- 1 marchew
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sok z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
- 1 jogurt naturalny
Wykonanie;
Pory oczyścić,pokroić w krążki ,sparzyć,przelać zimną wodą.(ja nie sparzałam;wolę surowego pora)
Śliwki umyć ,pokroić w plasterki.Marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach .Jabłka obrać ,pokroić w półplasterki i skropić sokiem z cytryny.Szczypiorek drobno posiekać.Wszystkie składniki wymieszać ,dodać jogurt i doprawić do smaku,ponownie wymieszać.Przełożyć do salaterki i udekorować.
Ale zbieg okoliczności, wczoraj też robiłam na obiad surówkę por ze śliwką - tyle, że bez marchewki:) Pysznie się prezentuje Twoja suróweczka.
OdpowiedzUsuń