SERNIK Z WIŚNIOWĄ NIESPODZIANKĄ
Puszysty sernik na zimno z nietypowo ukrytą galaretką;) ,co sprawia ,że prezentuje się niezwykle oryginalnie.Zachwyca nie tylko wyglądem ,ale też wybornym smakiem...Przepis prosty i szybki.
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 280 g masła
- 1 słoik wiśni drylowanych w syropie lub kompocie
- 300 g herbatników
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g cukru
- 8 łyżeczek żelatyny
- 250 g kremówki
Wiśnie wraz z kompotem podgrzać z cukrem (do wiśni w syropie nie koniecznie dodajemy cukier;dolewamy wody do ok 0,3 l ) 4 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości wody i dodać do wiśni.Całość przelać do małej miseczki ,by w niej stężała.Tortownicę wyłożyć folią spożywczą.Herbatniki pokruszyć drobno.Masło roztopić ,połączyć z herbatnikami i wyłożyć na dno formy dociskając.Stężałą galaretkę wyłożyć delikatnie z miseczki na środek spodu herbatnikowego.Pozostałe 4 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości wody.Twaróg zmiksować z 1/2 cukru pudru ,następnie dodać kremówkę ubitą z pozostałym cukrem pudrem .Na koniec dodać żelatynę.Gotową masę serową uzupełnić tortownicę tak by przykryła galaretkę.Wyrównać wierzch ,udekorować ,wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.Kroić jak tort .
Uwielbiam wiśniowce i sernik a połączenie tych dwóch to już apogeum :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda z tą niespodzianką :)
OdpowiedzUsuńFajna ta niespodzianka :) Pyszności :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie serniki :)
OdpowiedzUsuń