ZAPIEKANE PULPETY Z PŁATKAMI OWSIANYMI W SOSIE KOPERKOWYM

Zwykłe kotlety mielone można prostym sposobem zamienić w ciekawe danie.Płatki owsiane mogą zastąpić jajko,ale mogą też być dodatkowym składnikiem ,który nada kotletom sprężystości  i wzbogaci je pod względem odżywczym.Pulpety smażymy a następnie zapiekamy pod sosem koperkowym...

Składniki dla ok 4 osób;

• 0,5 kg mięsa mielonego 
• 2-3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• 3 łyżki mleka
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• bułka tarta
• sól
• pieprz ziołowy

Sos koperkowy;

• 1 szklanka słodkiej śmietanki
• 2 łyżki koperku
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• sól
• pieprz

Płatki namaczamy w mleku kilka minut.Do mięsa dodajemy posiekana cebulkę i przyprawiamy do smaku.Dodajemy namoczone płatki,mieszamy.Formujemy pulpety obtaczamy w bułce tartej ,smażymy z każdej strony.

Przygotowujemy sos:Śmietanę zagotowujemy ,dodając rozmieszaną w małej ilości zimnej wody mąkę.Doprawiamy do smaku.Mieszamy do zgęstnienia sosu,dodajemy posiekany koperek.

Pulpety układamy w naczyniu żaroodpornym,polewamy sosem,zapiekamy w nagrzanym piekarniku ok 10 min.