czwartek, 8 stycznia 2015

SERNIK Z WIŚNIOWĄ NIESPODZIANKĄ

Puszysty sernik na zimno z nietypowo ukrytą galaretką;) ,co sprawia ,że prezentuje się niezwykle oryginalnie.Zachwyca nie tylko wyglądem  ,ale też wybornym  smakiem...Przepis prosty i szybki.

Składniki:
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 280 g masła
  • 1 słoik  wiśni drylowanych w syropie lub kompocie
  • 300 g herbatników
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 200 g cukru
  • 8 łyżeczek żelatyny
  • 250 g kremówki 
Wiśnie wraz z kompotem podgrzać z cukrem (do wiśni w syropie nie koniecznie dodajemy cukier;dolewamy wody do ok 0,3 l ) 4 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości wody i dodać do wiśni.Całość przelać do małej miseczki  ,by w niej  stężała.Tortownicę wyłożyć folią spożywczą.Herbatniki pokruszyć drobno.Masło roztopić ,połączyć z herbatnikami i wyłożyć na dno formy dociskając.Stężałą galaretkę wyłożyć delikatnie z miseczki na środek spodu herbatnikowego.Pozostałe 4 łyżeczki żelatyny rozpuścić w niewielkiej ilości wody.Twaróg zmiksować z 1/2 cukru pudru ,następnie dodać kremówkę ubitą  z pozostałym cukrem pudrem .Na koniec dodać żelatynę.Gotową masę serową uzupełnić tortownicę tak by przykryła galaretkę.Wyrównać wierzch ,udekorować ,wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.Kroić jak tort .






4 komentarze:

  1. Uwielbiam wiśniowce i sernik a połączenie tych dwóch to już apogeum :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie wygląda z tą niespodzianką :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna ta niespodzianka :) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń