środa, 16 lipca 2014

LECZO Z CUKINII

Najlepsze i najszybsze danie na letni obiadek.

Składniki dla ok 4 osób:

  • 1 nieduża cukinia zielona
  • 1 nieduża cukinia żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 15 dag boczku wędzonego
  • 1 laska kiełbasy np wiejskiej
  • 1 pomidor
  • 1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
  • przyprawa kucharek
  • pieprz
  • papryka ostra  w proszku
Boczek kroimy w kostkę,kiełbasę w półplasterki-podsmażamy,dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę,podsmażamy.Cukinie kroimy w kostkę,paprykę w paski,pomidora sparzamy,obieramy ze skórki ;kroimy w kostkę.Wszystkie warzywa podlewamy wodą posypujemy przyprawą i gotujemy kilka minut.Dodajemy kiełbasę i boczek oraz koncentrat pomidorowy.Gotujemy do zgęstnienia.(można uzupełnić wodą ,tyle by pokrywała warzywa)Na koniec doprawiamy pieprzem i papryką ostrą.Podajemy z pieczywem.




1 komentarz:

  1. Też kochana taki robię, ale mój mąż ma za długie zęby na warzywka. Ja osobiście uwielbiam cukinię

    OdpowiedzUsuń