''POLĘDWICZKA Z LEŚNYMI GRZYBAMI''
Polędwiczka z grzybami to bardzo aromatyczny obiad.Polecam na każdą okazję;
Składniki:
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 30 dag leśnych grzybów ( mogą być mrożone )
- 1,5 l bulionu grzybowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- pieprz ziołowy
- majeranek
- sól
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki
Polędwiczkę pokroić na plastry,natrzeć rozgniecionym czosnkiem i przyprawami.Podsmażyć z obu stron na oleju,następnie podlać bulionem grzybowym i dusić kilka minut.Następnie dodać pokrojone grzyby i pokrojoną cebulę ;dusić do miękkości mięsa.Na koniec zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką.Mieszać do momentu zgęstnienia sosu.Można posypać zieloną pietruszką lub szczypiorkiem.
Takie lubię :) Pyszne mięso i najlepsze na świecie leśne grzyby :) Mam jeszcze zamrożone z ubogich zeszłorocznych zbiorów :)
OdpowiedzUsuń