''BURACZKI DO OBIADU '' wg E.Wachowicz

Wyjątkowe w smaku ,oryginalne  i aromatyczne buraczki jako dodatek do dań głównych.Od razu przypadły mi do gustu ;polecam na każdą okazję!

Składniki dla ok 6-8 os:

• 6-8 buraczków średniej wielkości
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• garść orzechów włoskich
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka cukru brązowego
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu 
• 2 łyżki śmietany kwaśnej

Buraczki ugotować,obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Dodać marchew startą na drobnych oczkach.Jabłko pokroić w kostkę ,orzechy posiekać,czosnek rozgnieść.Wszystko wymieszać z buraczkami ,doprawić do smaku cukrem,solą,pieprzem.Dodać śmietanę i majonez .Wymieszać .Podawać jako dodatek do mięs i ziemniaków.