''PTASIE MLECZKO WANILIOWO-KAWOWE''-oryginalny przepis

Najlepsze!Oryginalne i niepowtarzalne w smaku-domowe ptasie mleczko!Przepis sprawdzony od lat ;pochodzi z zeszytu mojej mamy.W oryginale jest smak kakaowy ;ja zastąpiłam kakao kawą rozpuszczalną.Polecam na deser.


Składniki:

• 4 jajka
• 1 kostka masła
• 1/2 szklanki cukru
• 3 serki homo
• 2 cukry waniliowe
• 6 łyżeczek żelatyny
• 1/2 l mleka
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (zamiast kawy można użyć  2 łyżki kakao )
• 2 galaretki o dowolnym smaku

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu.Wylać na wyłożoną folią spożywczą foremkę np keksówkę lub babkę.Pozostawić do stężenia.

Żółtka ,masło , cukier i cukier waniliowy utrzeć .Do utartej masy dodać 3 serki homo i dalej ucierać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku;wystudzić. Kawę rozpuścić w niewielkiej ilości mleka.Do masy dodać żelatynę z mlekiem i ubitą pianę z białek.Masę podzielić na 2 części :jedną część masy wylać na galaretkę,wstawić do lodówki. Do drugiej części dodać kawę, szybko wymieszać i wylać na jasną masę. Pozostawić w lodówce do całkowitego stężenia.