OGÓRKI KONSERWOWE OSTRE -wg S.Anastazji

Przepis z książeczki ; '' Przetwory Siostry Anastazji ''

Składniki:

• małe ogórki 
• strąk świeżej papryki ostrej
• czosnek
• ziarna ziela angielskiego
• liście laurowe

Składniki na zalewę:

• 1 i 1/2 szklanki octu
• 2 szklanki wody
• 20 dag cukru
• 2 płaskie łyżki soli

Ogórki oczyścić i ułożyć w słoikach.Paprykę umyć.Do każdego słoika włożyć 1 listek laurowy,3-4 ziarna ziela angielskiego,2 ząbki czosnku i strąk ostrej papryki.

Przygotować zalewę z podanych składników,zagotować,gorącą zalać ogórki w słoikach.Zakręcić szczelnie i pasteryzować ok 10-15 min.