"PIEROGI Z DYNIĄ"

Ciasto na pierogi:

• 60dag mąki pszennej
• 1 szklanka gorącej wody +2 łyżki mleka
• pół łyżeczki soli

Składniki na farsz:

• ćwiartka obranej dyni hokkaido 
• kostka sera twarogowego 200g 
• sól
• pieprz

Dynię pokroić w drobną kostkę,upiec w piekarniku kilkanaście minut, następnie zblendowac ,dodać rozgnieciony widelcem ser. Doprawić solą i pieprzem. Mąkę przesiać na stolnicy dodać sól i wodę z mlekiem, zagnieść gładkie sprężyste ciasto. Rozwałkować, wycinać kółeczka szklanką, nakładać farsz i zlepiać pierogi. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie ok 5min od momentu wypłynięcia pierogów.

Podawać z przesmażoną cebulką.. Smacznego.