piątek, 29 stycznia 2016

''WYBORNA TARTA Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI ''

Uwielbiam wytrawne tarty.Przypadły do gustu nawet drugiej połówce;)a to już coś ;)
Świetnie sprawdzają się jako ciepła kolacja,na ciepło czy na zimno na imprezę okolicznościową...Polecam

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
  • 1 połówka piersi z kurczaka
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • przyprawa chili w proszku
  • 1 mała cukinia
  • 25 dag małych pieczarek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • 1 szklanka śmietanki 18%
  • 1 jajko
  • 10 dag sera żółtego
  • oregano
  • bazylia
  • 1 plaster sera feta
Z podanych składników  zagnieść ciasto .Wstawić do lodówki  przynajmniej na pół godz.Następnie wyklepać dno nasmarowanej foremki na tartę lub małej tortownicy.Ponakłówać widelcem.Kurczaka pokroić w drobną kostkę,doprawić pieprzem ,solą oraz chili.Przesmażyć na oliwie.Cukinię pokroić wzdłuż w plastry,natrzeć rozgniecionym czosnkiem,lekko podsmażyć ''al dente ''na niewielkiej ilości oliwy.Ciasto na tartę wstawić do nagrzanego do 180 st. piekarnika,podpiekać ok 10 min.Następnie wyjąć podpieczony spód i wyłożyć kolejno:kurczaka,cukinię ułożyć pionowo,pomiędzy poukładać całe pieczarki oraz pomidorki.Całość zalać roztrzepanym jajkiem wymieszanym ze śmietaną,serem żółtym,serem feta oraz przyprawą oregano i bazylią,Piec ok 30-40 min.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz