środa, 26 października 2016

''SAŁATKA Z CUKINII -KOLOROWA '' na zimę

Kolejny przepis S.Anastazji z książki ''Przetwory'' ;sałatka jest wyborna ;delikatna w smaku,słodkawa i pięknie się prezentuje na talerzu ;

Składniki:

  • 1 kg młodej cukinii
  • 1/2 kg kolorowej papryki
  • 1/2 kg ogórków
  • 5 średniej wielkości cebuli
  • 1 marchewka
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • oliwa
Zalewa:
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki soli
Cukinię oraz ogórki obrać o poszatkować.Paprykę oczyścić i pokroić w krążki.Cebulę pokroić w półplasterki ,czosnek rozgnieść.Marchewkę pokroić w cienkie plastry..Zalewę zagotować.Składniki wymieszać z zalewą,dodać posiekaną  natkę i odstawić na 2 godziny.Następnie przełożyć do słoików i na wierzch każdego dodać 1 łyżkę oliwy.Zakręcić i pasteryzować ok 20 min.














Brak komentarzy:

Prześlij komentarz