PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ

Delikatna odmiana placków ziemniaczanych .Zrobione z młodych ziemniaków,z młodą cukinią i serem smakują wybornie.Polecam z sosem gulaszowym;

Składniki dla ok 4 osób:

• 0,5 kg młodych ziemniaków
• 1/2 średniej wielkości młodej cukinii
• 1 cebula
• 3 łyżki mąki
• 10 dag sera żółtego
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• olej do smażenia
• 1 jajko

Ziemniaki i cebulę obrać zetrzeć jak na placki ziemniaczane.Cukinię i ser zetrzeć na grubych oczkach.Pietruszkę posiekać.Wszystkie składniki wymieszać ,dodać jajko,mąkę i doprawić solą ,pieprzem.Smażyć na złoty kolor z każdej strony.Podawać np z sosem gulaszowym.