''PTYSIE KARNAWAŁOWE NA SŁONO Z DWOMA KREMAMI''

Wykwintne mini ptysie są doskonałą przystawką na każdą imprezę.Delikatne kremowe  nadzienie z serka mascarpone oraz ulubionymi dodatkami;łososiem wędzonym oraz szynką zadowoli każde podniebienie;Z podanych składników wychodzi ponad 20 sztuk mini ptysiów.polecam

Składniki na ciasto ptysiowe:

• 1/2 kostki masła lub margaryny
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mąki
• 5 jajek

Składniki na nadzienie z szynką i łososiem:

• 1 op serka mascarpone
• 1/2 kostki sera twarogowego 
• 2 łyżki śmietany 18%
• pieprz ziołowy
• sól
• 100 g łososia wędzonego 
• koperek
• ok 10 dag szynki wędzonej
• 2 ogórki korniszony

Margarynę przełożyć do rondelka dodać 1 szklankę wody ;rozpuścić na małym ogniu,dodać 1 szklankę mąki energicznie mieszając.Gotować ok 5 minut ciągle mieszając.Ciasto przestudzić .Następnie zmiksować i wbijać po jednym jajku.Zmiksować na jednolitą masę.Przełożyć do szprycy i formować na nasmarowaną blaszkę małe ptysie .Piec ok 20 min w 180 st.C.Upieczone ptysie ostudzić i przekroić na pół.

Serek mascarpone,śmietanę oraz serek twarogowy zmiksować.Doprawić solą i pieprzem.Podzielić na pół.Do jednej części dodać zmiksowanego łososia i posiekany koperek.Do drugiej zmiksowaną szynkę i posiekany drobniutko w kostkę ogórek.Nadziewać ptysie .