''ORKISZOWE AMONIACZKI Z KOKOSEM''

Odmienione nieco tradycyjne ciasteczka na amoniaku.Dodałam mąkę orkiszową wymieszaną z pszenną ;dzięki temu ciasteczka są bardziej odżywcze .Kokos również dodał im charakteru  i aromatu .Ogółem ;ciasteczka są lekkie,półkruche;długo zachowują świeżość.Przepis autorski ;polecam;

Składniki:

• 25 dag mąki pszennej
• 25 dag mąki orkiszowej
• 50 g wiórków kokosowych
• 100 g margaryny
• 4 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka amoniaku
• 1/2 szklanki mleka
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Margarynę utrzeć z cukrami.Dodać sól,obie mąki,wiórki oraz amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku.Wyrobić miękkie ciasto.Wstawić na 1 godz. do lodówki.Następnie rozwałkować i wycinać ciastka.Układać na nasmarowanej blaszce .Piec ok 20 min w 190 st.C ( do zrumieniana ciastek) Upieczone posypać cukrem pudrem.Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku dłużej zachowają świeżość.