niedziela, 11 października 2015

''TARTA 3 SERY Z POREM I KURCZAKIEM''

Wow!.Pełna improwizacja i wyszła super tarta na kolację;) Proste składniki skomponowały się w udaną całość.Polecam !

Składniki na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 150 g masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 mały por
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 2 plastry sera feta
  • 4 plasterki dobrego sera wędzonego
  • 1 kulka mozzarelli 
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • szczypta chili
  • przyprawa do kurczaka pikantna
  • zioła prowansalskie
  • olej do smażenia
  • szczypiorek
Z podanych składników zagnieść ciasto.Wyłożyć foremkę do tarty.Ponakłówać widelcem ,wstawić do lodówki na ok pół godziny.Piekarnik rozgrzać do 180 stopni,podpiec w nim spód tarty ok 8-10 minut.W tym czasie pokroić fileta w małą kosteczkę,oprószyć pieprzem,chili i przyprawą do kurczaka .Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.Pora pokroić w pół krążki,dodać do kurczaka,lekko podsmażyć.Następnie dodać śmietanę i pokruszony ser feta.Mieszać do uzyskania kremowej konsystencji .Wyłożyć na podpieczony spód.Następnie ułożyć plasterki wędzonego sera,pokrojoną w plastry mozzarellę oraz pomidorki.Całość posypać ziołami prowansalskimi.Zapiekać ok 15-20 minut.Po upieczeniu posypać  szczypiorkiem.



3 komentarze: