''SAŁATKA Z BURACZKÓW I PAPRYKI NA ZIMĘ''

Najlepsze buraczki do słoika na zimę.Robię kolejny raz ;są słodziutkie i bardzo aromatyczne .Łatwe i szybkie w przygotowaniu;warto je mieć w swojej spiżarce;)

Składniki:

• 6 kg buraczków
• 1 kg papryki
• 7 dużych cebul
• 1/2 l wody
• 1 szklanka octu
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżki soli

Wodę ,cukier,ocet,sól zagotować .Dodać pokrojoną w paski paprykę i pokrojoną w pół krążki cebulę;gotować przez 5 minut.Następnie dodać starte na grubych oczkach buraczki i zagotować.Przełożyć do słoików,pasteryzować 15 min.