KURCZAK W CYTRYNOWEJ MARYNACIE NA GRILLA

Kto chciałby odmienić troszkę menu na grilla ;polecam kurczaka z nutą cytryny.Niezwykle aromatyczny i oryginalny smak.Przepis pasuje zarówno do podudzi z kurczaka jak i fileta.Moja wersja to fileciki na patyku .polecam !

Składniki:

• 12 podudzi z kurczaka lub 1 podwójny filet

Marynata cytrynowa:

• 150 ml oliwy
• 1 cebula
• cytryna
• natka pietruszki-pęczek
• 2 -3 duże ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Cebulę kroimy w cienkie pół  plasterki.Cytrynę sparzyć,skórkę zetrzeć na drobnej tarce,wycisnąć sok.Czosnek przecisnąć przez praskę.Natkę drobno posiekać.Wszystko wymieszać z oliwą,doprawić solą i pieprzem.Przygotowując wersję z filetem ,należy go pokroić w paski,zalać marynatą ,wymieszać,wstawić do lodówki na godzinę.Fileciki nadziewać na patyki do szaszłyków spiralnie.Piec na rozgrzanym grillu ,polewając pozostałą marynatą.