POMIDOROWA ZUPA - KREM z grzankami czosnkowymi

Składniki na 2 porcje :

• 1 puszka pomidorów krojonych 
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 porcja mięsa na bulion
• sól
• pieprz
• bazylia

• 2 kromki chleba
• masło
• 1 ząbek czosnku

Z mięsa ugotować bulion, doprawiając solą lub vegetą. Potrzebujemy ok 1 L bulionu.

Czosnek wycisnąć na patelnię. Podsmażyć na maśle ( 1 łyżka) doprawiając vegetą lub solą. Dodać pomidory, przesmażyć do momentu odparowania wody. Doprawić do smaku. Następnie zmiksować blenderem, dodać do przecedzonego bulionu, doprawić ziołami.

Chleb posmarować masłem i wyciśniętym czosnkiem. Pokroić na małe kawałki. Podsmażyć na patelni do momentu uzyskania chrupkości grzanek.

Zupę podawać na gorąco. Grzanki dodać na wyporcjowany talerz zupy.

Smacznego!