CIASTO MARCHEWKOWE -BEZ MĄKI

Jedyne takie ciasto marchewkowe ,które zawsze wychodzi.Przepis wart wypróbowania,polecam na jesienne podwieczorki przy herbatce i kawie;)

 Składniki:

• 1 szklanka cukru brązowego
• 6 jajek
• 1 szklanka utartej na grubych oczkach marchewki
• 2 niepełne szklanki utartych orzechów
• 1 niepełna szklanka bułki tartej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki goździków w proszku
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• skórka  otarta z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.Marchew wymieszać z orzechami,bułką tartą ,cynamonem,goździkami,skórka i sokiem z cytryny oraz proszkiem do pieczenia.Dodać do masy żółtkowej i razem wymieszać mikserem.Ubić pianę z białek na sztywno i delikatnie wymieszać z masą.Foremkę keksówkę lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia,wylać na nie ciasto i piec ok 30-35 min w 180 stopniach.Gotowe ciasto przestudzić ,posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną