''LEON '' WG ANASTAZJI

Ciasto z tych bardziej wymagających,pochłania troszkę czasu lecz efekt końcowy wynagradza wszystkie trudy.Najlepiej upiec i przełożyć go dzień przed skonsumowaniem ,wtedy nasiąknie , jest bardziej wilgotne i konkretne w smaku.Polecam na małe i duże okazje;)

• Upiec jasny biszkopt

Składniki na placek miodowy:

• 30 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 2 łyżki miodu sztucznego
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 10 dag cukru
• 1 jajko

Krem:

• 10 dag cukru pudru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier waniliowy
• 1 margaryna
• 1/2  l mleka

Krem z jabłek:

• 1 kg jabłek
• 1 szklanka cukru
• 1 galaretka czerwona 
• 1 galaretka żółta

• Z podanych składników zagnieść ciasto.Podzielić na 2 części.upiec w temp.160-180 stopni ok 20 min.
• Z mleka ,cukru waniliowego i mąki ugotować budyń.Margarynę utrzeć z cukrem na pulchną masę.Dodać stopniowo ostudzony budyń.Krem podzielić na 4 części.
• Obrane jabłka zetrzeć ,przesmażyć do miękkości.Galaretki oddzielnie rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody.Usmażone jabłka podzielić na 2 części.Dodać galaretki.

Przełożenie placka:

placek miodowy-krem budyniowy-krem z jabłek z czerwoną galaretką-krem budyniowy( posmarowany od spodu na biszkopcie)-biszkopt -krem budyniowy-krem z jabłek z żółtą galaretką-krem budyniowy(posmarowany od spodu placka miodowego)-placek miodowy-polewa