KOTLETY MIELONE Z KASZĄ JAGLANĄ I SEREM

I znów kasza  jaglana...tym razem jako dodatek do zwykłych kotletów mielonych i jednocześnie zamiennik jajka i bułki.Dzięki niej kotlety są bardziej delikatne i bardziej wartościowe pod względem odżywczym ,no a sama  kasza jest niewyczuwalna;)Kasza jaglana nie zawiera glutenu ;polecana w diecie bezglutenowej.

Co można przyrządzić z kaszy jaglanej:

• kasza jaglana na słodko
• zupa z kaszą jaglaną
• pulpeciki jaglane

''KOTLETY MIELONE Z KASZĄ JAGLANĄ I SEREM''

Składniki na ok 6 porcji:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1/3 szklanki kaszy jaglanej
• 1 szalotka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• szczypta ziół np prowansalskich
• sól
• pieprz biały
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• bułka tarta do panierowania
• 10 dag sera żółtego

Kaszę opłukać pod bieżącą zimną wodą ,następnie przelać wrzątkiem.Do garnka wlać 1 szklankę wody;zagotować ,dodać kaszę i gotować ,aż wchłonie całą wodę.Szalotkę drobno posiekać,razem z pietruszką dodać do mięsa .Wymieszać.Następnie dodać kaszę,musztardę,zioła i przyprawić do smaku.Porcję mięsa uformować w owal wielkości dłoni ,na środek nałożyć ser starty na tarce lub pokrojony w słupki.Zawinąć w kotleta,lekko spłaszczyć.Obtaczać w bułce tartej ;smażyć na rumiano z każdej strony.