CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I OSCYPKIEM

Pomysł na szybki nie wymagający obiad .Cukinia w tym wydaniu jest świetna,sprawdzi się na obiad jak i na kolację.

Składniki dla ok 4 osób:

• 4 młode cukinie średniej wielkości
• 1 duży pomidor
• 1 duży ząbek czosnku
• sól 
• pieprz
• papryka czerwona ostra w proszku
• chili mielone
• majeranek
• 1 duża cebula
• 40 dag mięsa mielonego
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 średniej wielkości oscypek

Cukinię umyć ,przekroić na dwie połówki.Środki wydrążyć  łyżką.Gotowe łódeczki lekko posolić,natrzeć delikatnie rozgniecionym  czosnkiem.Pomidora pokroić w plastry,ułożyć w każdej łódeczce.Mięso doprawić przyprawami i czosnkiem,podsmażyć.Dodać posiekaną cebulkę.Poddusić ,następnie dodać koncentrat pomidorowy i podlać niewielką ilością wody.Dusić do odparowania wody.Mięso nakładać na każdą łódeczkę,na wierzch kłaść plasterki sera.Zapiekać ok 20-30 min w 180 st.

Co można przyrządzić z cukinii:

• ''Leczo z cukinii'' : http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/07/leczo-z-cukinii.html
• ''Placuszki z cukinii i pieczarek'' :http://kulinarnyporadnik.blogspot.com/2014/07/co-mozna-przyrzadzic-z.html
• ''Roladki drobiowe z cukinią i boczkiem'' :http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/08/roladki-z-indyka-z-boczkiem-i-cukinia.html
• ''Zapiekanka z cukinią'' :http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/08/zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem.html
• ''Zawijaski drobiowe z cukinią'' :http://gotujenacodzien.blogspot.com/2015/05/zawijaski-drobiowe-z-cukinia-i.html