czwartek, 9 lipca 2015

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I OSCYPKIEM

Pomysł na szybki nie wymagający obiad .Cukinia w tym wydaniu jest świetna,sprawdzi się na obiad jak i na kolację.

Składniki dla ok 4 osób:

  • 4 młode cukinie średniej wielkości
  • 1 duży pomidor
  • 1 duży ząbek czosnku
  • sól 
  • pieprz
  • papryka czerwona ostra w proszku
  • chili mielone
  • majeranek
  • 1 duża cebula
  • 40 dag mięsa mielonego
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 średniej wielkości oscypek
Cukinię umyć ,przekroić na dwie połówki.Środki wydrążyć  łyżką.Gotowe łódeczki lekko posolić,natrzeć delikatnie rozgniecionym  czosnkiem.Pomidora pokroić w plastry,ułożyć w każdej łódeczce.Mięso doprawić przyprawami i czosnkiem,podsmażyć.Dodać posiekaną cebulkę.Poddusić ,następnie dodać koncentrat pomidorowy i podlać niewielką ilością wody.Dusić do odparowania wody.Mięso nakładać na każdą łódeczkę,na wierzch kłaść plasterki sera.Zapiekać ok 20-30 min w 180 st.








Co można przyrządzić z cukinii:



1 komentarz: