środa, 13 sierpnia 2014

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

Pomysł na pożywne ,jednogarnkowe danie.

Składniki:
  • 700 g ziemniaków
  • 40-50 dag mięsa mielonego
  • 1 mała cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • natka pietruszki
  • przyprawa do mięs
  • pieprz 
  • papryka w proszku słodka i ostra
  • 20 dag pieczarek
  • 20 dag sera żółtego
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • zioła prowansalskie
Ziemniaki ugotować all'dente w mundurkach.Obrać ,pokroić w plastry .Mięso doprawić przyprawami,dodać czosnek i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.Dodać cebulę pokrojoną w kostkę.Cukinię i obrane ze skórki pomidory pokroić w kostkę,dodać do mięsa i dusić do miękkości warzyw.Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.Pieczarki podsmażyć przyprawione vegetką.Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Śmietankę i jajko roztrzepać w miseczce doprawiając szczyptą soli,dodać starty ser i łyżeczkę ziół-wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.Ułożyć 2/3 pokrojonych ziemniaków.Na ziemniaki wyłożyć mięso ;przykryć pozostałymi ziemniakami.Następnie wyłożyć pieczarki i zalać przygotowanym sosem śmietanowo -serowym.Wstawić do piekarnika ,piec ok 30-40 min w 180 stopniach.





Warzywa psiankowate 2014

2 komentarze:

  1. Pyszne połączenie smaków. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014 :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł na zapiekankę
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://gotujzkarolka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń