AMONIACZKI

Ciasteczka te dzięki amoniakowi  są   kruche i idealnie pulchne .Długo zachowują świeżość ;można je przechowywać przez kilka dni w zamkniętym słoju.Przypominają czasy dzieciństwa...

Składniki:

• 2 łyżeczki amoniaku
• 50 dag mąki
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 10 dag masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
• cukier waniliowy

Z podanych składników zagnieść ciasto.Schłodzić w lodówce ok pół godziny.Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5 cm i wykrawać dowolne kształty ciasteczek.Smarować białkiem i posypać grubym cukrem.Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku ok 15-20 minut do zrumienienia ciasteczek .