CZEKOLADOWY JABŁECZNIK

Przepis sklecony z dwóch różnych źródeł;) Początkowo znaleziony w jakiejś marnej gazetce z przepisami ( marnej bo wylądowała w koszu ,po tym jak ciasto się nie udało! ) Przepis stał się tylko inspiracją i zabrałam się za kombinowanie ;)
 Ciasto podpatrzone od niezawodnej Anastazji z dodatkiem kakao z mojej strony i wyszło tak jak chciałam;) masa jabłkowa -to ta najłatwiejsza ;z galaretką ; i tak powstało bardzo fajne ciacho do kawy;) Ciasto jest mięciutkie,lekko wilgotne i łatwo się kroi ,charakteru dodaje mu kwaskowaty smak jabłek...

Składniki na ciasto :

• 3 szklanki mąki pszennej
• 20 dag margaryny
• 25 dag cukru 
• 6 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki amoniaku
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki kakao

Składniki na masę jabłkową:

• 10 jabłek
• 1 galaretka żółta
• 4-5 łyżek cukru

Na stolnicę wysypać mąkę,zmieszać z proszkiem i amoniakiem.Dodać margarynę ,posiekać nożem.Żółtka utrzeć z cukrem,dodać do mąki.Następnie dodać śmietanę i  zarobić ciasto.Podzielić je na 3 części .Każdą rozwałkować na wymiar blaszki i wyłożyć na blaszkę.Piec osobno ok 15 -20 min w temp.180-200 stopni.

Jabłka obrać,zetrzeć na tarce.Przesmażyć z cukrem.Zdjąć z ognia i wsypać suchą galaretkę.Dobrze wymieszać.Przestudzić.

Upieczone,wystudzone placki przełożyć masą jabłkową.Wierzch polać polewą

Polewa czekoladowa:
http://kulinarnyporadnik.blogspot.com/2014/11/jak-zrobc-domowa-polewe-czekoladowa-do.html