NALEWKA MIODOWA ŻOŁĄDKOWA

Rozgrzewąjąca nalewka na mroźne  zimowe wieczory.Przepis pochodzi z niezawodnej książki ''Wielka Księga Nalewek''

Składniki:

• 1/2 l miodu lipowego
• 1 l spirytusu
• 1/4 l dobrego rumu
• 4 płaskie łyżeczki drobno zmielonej kawy

1/2 l lipowego miodu zrumienić na patelni ,aby woni i barwy zacniejszej nabrał.Wlać 1/4 l wody(bardzo powoli)Zagotować.Zestawić z ognia,wystudzić. Kawę wsypać do szklanki,zaparzyć ,pozostawić pod przykryciem ok 5 min.Przecedzić przez sitko.Do miodu wlać 1 l spirytusu ,1/4 l dobrego rumu i szklankę zaparzonej kawy.Przelać do gąsiorka ,pozostawić na 3 tygodnie.po tym czasie nalewkę zlać ,filtrując przez bibułkę filtracyjną.Rozlać do butelek.dobrze zakorkować.Odstawić na 3 tygodnie.