Składniki dla 4 osób:
- fasola biała typu''jaś'' ok 20 dag
- kiełbasa wiejska 1 laska
- boczek wędzony ok 15 dag
- 1-2 cebule
- przyprawa do fasoli
- pieprz
- zioła prowansalskie
- koncentrat pomidorowy 1/2 słoiczka
Fasolę opłukujemy i moczymy w zimnej wodzie na noc.(wtedy fasola będzie napęczniała i szybko się ugotuje)Fasolę gotujemy w tej samej wodzie ,w której się moczyła(gdyż w niej zawarte są wszystkie składniki ''uwolnione''podczas namaczania) Gotujemy do miękkości ,dodając przyprawę do fasoli.Cebulę kroimy w kostkę.Boczek w kostkę ,kiełbasę w pół plasterki.Podsmażamy razem z cebulą.Dodajemy do gotującej się fasoli.Dodajemy koncentrat i gotujemy, aż zgęstnieje .(możemy zagęścić również mąką)Na koniec przyprawiamy pieprzem i ziołami.
Komentarze
Prześlij komentarz