Składniki dla 4 osób:
- 4 plastry karkówki
- papryka słodka
- 1 -2 cebule
- przyprawa do karkówki
- 3 ząbki czosnku
- pieprz
- ok 1 kg ziemniaków
- przyprawa do ziemniaków
- zioła prowansalskie
- olej
Mięso myjemy,oprószamy przyprawami,nacieramy rozgniecionym czosnkiem,obsmażamy z obu stron.Następnie dusimy podlewając gorącą wodą do momentu aż mięso będzie miękkie.dodajemy pokrojoną w pół krążki cebulę,dusimy kilka minut .Ziemniaki obieramy,kroimy na ćwiartki układamy w naczyniu żaroodpornym ,posypujemy przyprawą i ziołami polewamy niewielką ilością oleju.Pieczemy ok 50 min w 180C
Taka karkówka jest pyszna! U mnie pojawia się często na niedzielny obiad :)
OdpowiedzUsuń