kruszaniec

Ciasto na każdy sezon i każdą okazję.Najlepsze z owocami agrestu z kompotu,ale można użyć również innych owoców.Delikatne i rozpływające się w ustach.Przepis z zeszytu mojej mamy;) polecam

Składniki:

• 1/2 kg mąki pszennej
• 1 margaryna
• 2 łyżki smalcu
• 5 jaj
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżki cukru (do ciasta)
• 1,5 szklanki cukru ( do białek)
• owoce agrestu z kompotu

Margarynę,mąkę smalec,proszek do pieczenia,żółtka i cukier dobrze utrzeć.Potem zagnieść i podzielić na 3 części.Do jednej dodać kakao.Wszystkie schłodzić.Białą część i ciemną zetrzeć na tarce o grubych oczkach na nasmarowaną blaszkę.Ułożyć na nie agrest.Pianę z białek ubić na sztywno ,dodać cukier.Ubitą pianę wyłożyć na owoce ,pokruszyć trzecią część ciasta i upiec ok 40 min w 180C