Ciasto "Pychotka" Siostry Anastazji

Ciasto na niedzielę.Przepis super,dlatego przekazuję dalej;-)Jak wszystkie ciasta Siostry Anastazji to również się udało.Ja znalazłam go na blogu i od razu mi się spodobał bo jest prosty i pysznie wygląda.Moje ciasto wyszło ciemniejsze ,bo dodałam swój zamiennik amoniaku czyli sodę bo nie zdążyłam dokupić amoniaku.Ale jak widać również się udało;-)
Składniki na ciasto:

• 20 dag margaryny
• 40 dag mąki
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 4 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka amoniaku
• słoiczek powideł 
• 20 dag orzechów włoskich

Składniki na krem:

• 20 dag masła
• 1/2 litra mleka
• 5 żółtek
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Ciasto:Białka oddzielić od żółtek.Margarynę,śmietanę żółtka zmiksować dodając mąkę z proszkiem i amoniakiem.Ciasto podzielić na pół włożyć do lodówki na ok pół godziny.Pianę z białek ubić z cukrem.Ciasto rozwałkować na dwa placki ,wyłożyć na 2 blaszki ,,posmarować powidłami,na powidła wyłożyć białka ,wierzch białek posypujemy posiekanymi orzechami.Pieczemy kolejno po ok 30 min ,180C Krem:W połowie szklanki mleka rozmieszać żółtka,obie mąki .Pozostałe mleko zagotować z cukrem ,dodać żółtka energicznie mieszając do momentu aż masa będzie gładka.Wystudzić budyń ,następnie zmiksować z masłem.Upieczone,wystudzone placki przekładamy kremem.Schładzamy placek kilka godzin w lodówce.Pychotka;-)