kopytka czy leniwe

Polecam sprawdzony przepis na kopytka i kluski leniwe z ciasta ziemniaczanego.Ulubione danie chyba wszystkich dzieci;-)
Składniki na kopytka:

• ok 800 g ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
• 0,5 szkl mąki pszennej
• sól

Składniki na kluski leniwe:

• ok 50 dag sera białego
• 30 dag ugotowanych ziemniaków
• 1 jajko
• 0,5 szkl maki pszennej
• 2/3 szkl mąki ziemniaczanej
• sól

Dodatkowo:

• 1/2 kostki masła
• bułka tarta ok 2 łyżki
• 1 łyżeczka cynamonu

Ziemniaki ugotować,przestudzone zmielić przez maszynkę.Na stolnicy posypanej mąką wyrobić ciasto ziemniaczane dodając mąki ,jajka ,sól .Formować wałki ciasta,lekko spłaszczyć ,kroić ukośnie.Gotować w osolonej wodzie .Podawać polane roztopionym masłem z bułką tartą i cynamonem,posypane cukrem.
Robiąc kluski leniwe ser zmielić razem z ziemniakami.Dodać pozostałe składniki postąpić analogicznie jak z kopytkami.