domowy krupniczek

Zacznijmy więc blogowanie od ulubionej zupki mojej córci,która chętnie podpowiada mi co ugotować gdy nie mam pomysłu;-) Z pewnością większość propozycji obiadowych będzie inspirowanych Jej upodobaniami.Polecam zatem i zapraszam na codzienne ''obiadowanie'' z moim blogiem;-)

Domowy krupniczek:
składniki:

• kość wieprzowa lub drobiowa porcja rosołowa
• włoszczyzna ;mały por,marchewka,seler 1/2,pietruszka
• ziemniaki 4 szt
• cebula 1
• kasza jęczmienna 4 łyżki stołowe
• grzybek suszony 1 szt
• pietruszka natka
• koperek
• sól
• pieprz mielony

Na kości gotujemy wywar doprawiony solą ,pieprzem około 1 godz. aż mięso będzie miękkie.W między czasie kaszę przepłukujemy wodą,ziemniaki kroimy w kosteczkę,pora w pół krążki, marchewkę,selera i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.Do wywaru dodajemy cebulę w całości,grzybka,kaszę i kostkę bulionową.Gdy kasza będzie  miękka po ok.15 minutach dodajemy ziemniaki i włoszczyznę.Po ugotowaniu wyjmujemy kość i obieramy z mięsa,dodajemy do zupy.Na koniec dosypujemy posiekaną pietruszkę i koperek.Doprawiamy do smaku