udka nadziewane pieczarkami

Propozycja na dzisiejszy obiad:dla odmiany udka nadziewane.Pasują na małe i duże okazje.Nieco pracochłonne ,lecz sam efekt końcowy myślę ,że zadowoli każdego.Polecam.

Składniki na 4 porcje:

• 4 ćwiartki z kurczaka
• 20 dag pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• przyprawa kucharek
• pieprz 
• przyprawa do kurczaka

Udka oczyścić,opłukać.Wyluzować kości.Pieczarki umyć ,opłukać,podsmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą,doprawiając do smaku.Nadziewać udka,następnie spinać wykałaczkami lub można zeszyć specjalnymi  nićmi .Oprószyć przyprawami,ułożyć w naczyniu żaroodpornym ,piec ok 1 godz .