Potrawka z mintaja

Prosta propozycja przyrządzenia ryby
Czas przygotowania 30 min +pieczenie
Jedna porcja ok 390kcal
Składniki na 4 porcje:

• 4szt fileta z mintaja
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• sok z cytryny
• przyprawa do ryb
• pieprz
• przyprawa kucharek
• ok 500g śmietany 30%

Rybę umyć,osuszyć na ręczniku papierowym.Skropić sokiem z cytryny,posypać przyprawą do ryb,pieprzem.Wstawić na 1 godz. do lodówki.Włoszczyznę obrać ,opłukać zetrzeć na tarce o grubych oczkach,pora pokroić w pół krążki.Przełożyć na patelnię,przyprawić delikatnie przyprawą kucharek,poddusić na niewielkiej ilości oleju ok 2 min.Na patelni obsmażyć rybę oprószoną mąką po 2 min z obu stron.Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem np masłem,na dnie ułożyć pół warzyw,na nie rybę,drugą porcję warzyw.Zalać całość osoloną śmietaną.Zapiekać ok 30 min,180C